SDGｓ野菜園芸部門【菊芋編】SDGｓ食糧不足防止対策に最適！菊芋（きくいも）とは？栽培・保存・料理などの紹介
菊芋（きくいも）とは何が魅力の野菜なのでしょうか？最近注目されている根菜のひとつで、糖尿病予防やSDGsの飢饉対策にもなるとされていますが、スーパーなどでは入手しにくく、馴染みが薄い人も多いのではないでしょうか？当店の農園での菊芋収穫の写真や料理方法などを織り交ぜながら、スーパー食材「菊芋」を様々な角度から紹介します！
菊芋キャラクターの紹介 彼は「菊丸（きくまる）くん」です。
「菊丸くん」
（２０２０年）
「菊丸くん」。数百年前の武士の時代、痩せた土地に「菊芋」を植え、飢饉から民を救った英雄が、世界的に食糧不足が迫っている現代に「菊芋の妖精」として降臨してきました。民の話を「聞く」ことを大切にしています。このコンテンツ上で「菊芋」に関する解説をしてくれますよ。
当オフィスのSDGｓ活動の一環として、菊芋を育て、菊芋の紹介をしております！
目次
詳細は「菊芋」特集のページへどうぞ！
- 目次
- 菊芋キャラクタのご紹介「菊丸くん」
- 「菊芋（きくいも）」は「栽培」がすっごくラクなんです！手間無し・無農薬
- 「菊芋（きくいも）」の「収穫」は簡単ですが、茎の捨て場所などが問題に
- 菊芋（きくいも）の「短期保管」や「越冬長期保存方法」は？
- なぜ「菊芋（きくいも）」は市場にあまりないの？
- 「菊芋（きくいも）」は、効能バツグン「スーパー健康食材」っ！
- 「菊芋（きくいも）」の「美味しい食べ方」や「料理方法」を紹介します！
- 菊芋（きくいも）の料理ブログ
- 「菊芋（きくいも）」は、かわいい花も咲かせます！
- 「菊芋（きくいも）」は、ＳＤＧｓ「飢餓をゼロに」の社会活動にも寄与！
- 「菊芋（きくいも）」の家庭菜園での栽培やご家庭での料理をおすすめします！
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