「菊芋（きくいも）」の料理「菊芋（きくいも）リゾット」

・前回、「菊芋ミネストローネ」をご紹介しましたが、これをお米に吸わせた当店オリジナルのリゾットですね！

・酸味がきいていて、ご飯がすすみますよ。時間も手間も掛からず、すぐにできて忙しい時にいいですね。

・菊芋は当店の農園産で、他の根菜は地元産です。

菊芋（きくいも）ミネストローネとご飯を用意します！　ご飯は、大麦も一緒に炊いておくと良いでしょう。

フライパンにお米とミネストローネをセットし、弱火で攪拌しながら、お米に汁を吸わせます。

味を調えるのにコショウを少々入れると良いでしょう。

どろっとしたら、十分吸った様子ですので、完成となります。