「菊芋（きくいも）」の料理「菊芋（きくいも）モーニングブレッド」

・菊芋を使った朝食を考案しました。朝から元気の出るモーニングセットです！

・食物繊維も豊富で、菊芋の効能も期待できる、健康的な朝食です。時間もかからず、すぐにできますよ。

・菊芋は当店の農園産で、他の根菜は地元産です。

菊芋（きくいも）モーニングブレッドの食材です。

菊芋は包丁の背の部分で簡単に皮を剥くことができますね。ベーコンは一口大にカットし、キャベツは千切りにしておきますよ。

菊芋とベーコンをフライパンで軽く炒めます

卵を投入し、スクランブルエッグにします！強火で、勢いよくかき混ぜます。炒め時間は１分位で大丈夫です。

パンをトースターで焼いて、ピーナッツクリームを塗ります。お皿にトーストを載せて、キャベツ、スクランブルエッグを載せて完成です。ミニトマトを添えると彩り豊かになりますね。

コーヒーとバナナも朝ご飯として一緒に頂いて、今日も元気に仕事です！