「菊芋（きくいも）」の料理「菊芋温野菜プレート」
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カマンベールチーズとビール付き
＜概要＞
じゃがいもと同じで、菊芋も「蒸し料理」として食べる方法があります。
ガス式の蒸し器も良いのですが、忙しい現代ビジネスマンのために、レンジで簡単な方法を紹介します。
【レンジで簡単！蒸し菊芋】
１．しっかり洗って土を落とし、ピラーで皮を剥きます。多少、皮が残っていても大丈夫です。少なくとも私はお腹を壊したことはありません。
白い肌が露出しますね
２．レンジ用蒸し器に菊芋を入れて蓋をして、「ゆで野菜」の自動加熱モードで加熱して、チンと鳴ったら完成です。
ボタン１つです。簡単でしょ？
菊芋を加熱調理します！
熱も通りやすいので、おすすめです。
＊蒸気加熱でホクホクの菊芋が楽しめます。ジャガイモと同じで、マヨネーズ、タルタルソース、バター、塩辛などをつけるも良しです。
・上記の応用編として、「菊芋（きくいも）温野菜プレート」を作ってみました。
「菊芋（きくいも）温野菜プレート」
（２０２０年）
美味しそうでしょ？こうなると、ビールも飲みたくなりますね？
＜食材の説明＞
・菊芋１個 ・紅はるか（さつまいもの１品種）の細いもの２本 ・カボチャ１／８個
・セロリ１本 ・タルタルソース少々 ・カマンベールチーズ ・そして、ビール！
＜調理方法＞
・菊芋、紅はるか、カボチャをそれぞれ一口大に刻みます →・レンジ用蒸し器に入れて、野菜３種を洗いますが、水気をあえて多少残すのがポイントです。電子レンジは、交流電源による水の振動を利用した加熱器であるからです。 → ・電子レンジの「ゆで野菜」機能を選択し、スタートを押し、チンと鳴ったら完成です。 → ・セロリ、カマンベールチーズ、ビールはお好みで！
カマンベールチーズとビール付き
今夜も一杯、いただこうかねぃ～
酔っ払います～♪ ひっく！ うぃ～
